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1、糙米一般可以天天吃。与大米相比,糙米没有大米那么细,但含有大量的营养物质,足够提供人体每天从大米中摄取营养物质。
2、此外由于糙米比大米含有更多的植物纤维,更有利于肠道蠕动,特别是对一些追求健康和减肥的人。经常吃糙米有助于控制体重,帮助身体新陈代谢。便秘的人也更适合经常吃糙米,有助于排便。
3、糙米中含有矿物质元素和维生素,在存放过程中,一旦摄入适量的水分,加上存放环境温度改变就会发芽,糙米在发芽的瞬间,所含的植酸钙镁和矿物质相结合不易分解,从而造成人体摄入矿物质不足,导致牙齿受损、骨骼脆弱等现象的发生。
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