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1、患肝炎的人不能吃大闸蟹。肝炎患者由于胃黏膜水肿、胆汁分泌紊乱、消化功能下降,而蟹肉中富含蛋白质,不易消化吸收,容易引起消化不良、腹胀、呕吐等。
2、心脏血管患者不能吃大闸蟹。每100克蟹肉含有较高的胆固醇,每100克蟹黄中含有胆固醇235毫克,蟹黄中含有460毫克胆固醇,冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的病人,吃含有胆固醇过高的食物,会导致胆固醇升高,加重心血管病的发展。
3、蟹是一种伤风感冒、发热的人,不宜吃蟹。伤风感冒感冒患者饮食要清淡,高蛋白的大闸蟹不容易消化吸收,吃了之后容易让感冒变得更严重。
4、凡是脾胃虚寒的人应忌食蟹类。大闸蟹性寒,食用后易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎患者不能吃大闸蟹,因为吃了之后容易让旧病复发或者病情加重。
5、大闸蟹有过敏体质的人不应该吃大闸蟹。这类人食用大闸蟹后,特异蟹蛋白透过增加肠壁进入肌体,发生过敏反应,产生大量的组织胺等,导致胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,同时还会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,还有可能导致荨麻疹或哮喘。另外,得了皮炎、湿疹、癣症等皮肤病的人也要慎用,因为吃蟹会使病情恶化。
6、胆囊炎、胆结石等胆道疾病患者不能吃大闸蟹。人体内胆固醇过多以及代谢紊乱都会导致胆囊炎、胆结石的形成,吃蟹容易导致病情复发或者转重。
7、孕妇最好少吃或不吃大闸蟹。中医认为,大闸蟹性寒凉,具有活血祛淤的功效,因此不利于孕妇。
8、老人不能多食大闸蟹。由于老年患者消化系统脏器功能下降,消化能力较差,因此食蟹应以口味为主,不宜多食。而且幼儿由于消化器官发育不完善,消化吸收能力差,所以不能多食大闸蟹。
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