近日，贵州省工商业联合会与贵州省企业联合会共同发布“2022贵州民营企业100强”榜单。该榜单中，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司(下称“老干妈”)2021年的营收为42.01亿元，位列第11位。
在2021年的同一榜单中，老干妈以54.03亿元的营收位列第6位，这意味着2021年的营收比2020年减少约12亿元，同比下滑约22.25%。
根据历年来公布的数据，2016-2018年，老干妈的营收分别为45.5亿元、44.47亿元和43.28亿元。换句话说，2021年老干妈的营收跌回到了3年前2018年的水平。
“2022贵州民营企业100强”“2022贵州制造业民营企业20强”榜单是由贵州省工商业联合会、省企业联合会共同发布的。该榜单已连续发布10余年，仅2016年的榜单数据无法查询。梳理最近10多年榜单公布的营收数据及排名，能够看出老干妈的变化。
2006年，老干妈的营收为10.4亿元，3年后增长至17.3亿元，随后迎来迅速发展，2011年营收已达30.1亿元。
从营收30亿元到营收40亿元，老干妈仅用了3年时间。2015年，老干妈营收达40.3亿元，在贵州省民营企业中，位列第4名。
2017年和2018年，老干妈出现了营收下滑的情况，营收较上年分别减少了1亿元和0.58亿元。2019年，老干妈营收跃升至50.2亿元，2020年创下历史新高，达54.03亿元。2018年至2020年，老干妈的营收排名在贵州省民营企业中，徘徊在第6名、第7名。
16年来，营收增加的同时，老干妈的产能也在不断提升。2006年，老干妈日产约120万瓶油辣椒;2014年，老干妈已形成日产210万瓶辣椒制品的生产能力;2021年4月披露的数据显示，已形成日产量超过300万瓶辣椒制品的生产能力。
陶华碧曾多次强调“四不原则”，不贷款、不参股、不融资、不上市，坚持有多少钱就做多少业务。
2014年6月，老干妈股权发生变更，股权由她的两个儿子持有，随着陶碧华的退出，此后连续多年连降，最主要的原因是老干妈更换了辣椒原料，实用了低价的外地辣椒替代了原来的贵州辣椒，贵州辣椒比其他杂交辣椒品种相比，贵州辣椒，种植成本高，收益低，因而被边缘化。
其实，老干妈其实应该坚持使用贵州原料，贵州的风味。到了2019年，实在没有好办法，只好再请陶华碧出山，才遏制了公司业绩的下跌势头。
不过这时的市场早已换了天，我国已有5000多家企业涌入辣椒市场，其中还有不乏辣酱行业的跨界品牌，还有通过互联网渠道发展起来的网红品牌，这些新兴的品牌通过电商、外卖等营销手段迅速抢占市场，等老干妈反应过来再带货时，效果却已差强人意。
陶华碧在抖音直播中，视频现身带货，将近3个月直播仅为80万元。
