垃圾猪是什么意思?
垃圾猪是一些不法商贩在垃圾场饲养并以垃圾为饲料的猪。这样饲养的猪易产生多种疾病，并在被人类食用后危害人的身体健康。
有的地方在垃圾填埋场饲养猪，让猪在垃圾场自行觅食，不用饲料，这种猪就被称为“垃圾猪 ”。
因垃圾中的腐败物、杂品等含有大量的病原体，被猪食用后，一方面对猪本身不利，易引起多种疾病;同时病源易在猪肉中存留，而这样的猪肉被人食用后，也容易引发多种流行病。尤其是一些废弃在垃圾堆中的餐厨废弃物，已受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化物的污染，喂猪后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用了这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，容易发病，危害极大。垃圾中含有结核病菌、乙肝病菌等多种病源菌。屠宰后的“垃圾猪”从表面上看与科学饲养的猪很难区别，但垃圾猪肉中含有很高的铅、汞、铁等微量重金属元素和多种有害成分，这种猪肉如果进入市场，对消费者的身体健康极为不利。
垃圾猪肉怎么辨认?
大家都知道活宰新鲜的猪肉，放血比较尽，血液成鲜红，肌肉有关泽和弹性，颜色成玫瑰红色，肉皮也是干燥紧缩的，一般脂肪都是乳白色或淡黄色，所大家要在脑子里有这个对比的想法，才能辨别劣质猪肉。
