玉米煮多长时间能煮熟?
15分钟
“玉米一般煮15分钟就可以熟了。煮制的玉米中含有赖氨酸和硒等多种营养物质成分，这些成分对于癌细胞的生成有很好的阻止作用，经常食用煮玉米能起到抗癌的作用。煮制的玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，人们食用后，可以清除人体血液中的胆固醇，起到降低血压和血脂的作用，对于人体的动脉硬化也有很好的预防功效。煮制玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘。煮制玉米含有维生素A、谷氨酸及抗自由基，可以起到抗衰老的作用。
玉米没煮熟吃了会怎样?
玉米无毒，通常可以生吃。一般情况下，玉米没熟少量吃了不会影响机体健康。但玉米在没熟时味道较差，有生淀粉的味道，还可能较硬或较涩。因此建议将没熟的玉米继续煮熟至熟透后再吃，此时玉米的香气散发且口感较好，更适合吃。
但如果玉米没熟且过量食用，可能会引起不适症状。因玉米中含有较为丰富的碳水化合物、粗纤维等营养物质，原本消化就较为困难，在玉米没熟时上述营养物质可能会更加不易吸收。此外生玉米中可能存在致病菌，若在没熟时吃可能会导致致病菌进入人体，容易引起胃肠道不适症状，出现腹胀、腹痛、腹泻、呃逆、恶心、消化不良等症状。尤其脾胃虚弱人群，或老人、小孩、孕妇等消化功能较差的人群，应避免吃没熟的玉米，否则更容易出现此类不适症状。
