提拉米苏的含义是什么?
在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”,“二战”时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了。 爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。 每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏,他就会想起他的家,想起家中心爱的人。
提拉米苏,英文是Tiramisu,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。
提拉米苏蛋糕配料表是什么?
提拉米苏蛋糕的配方
马斯卡彭芝士:150克
2颗鸡蛋蛋黄
白砂糖:35克
淡奶油:135克
手指饼干:8个
浓缩黑咖啡:60毫升
朗姆酒/百利甜 20毫升
可可粉:少许;