福寿螺到底能不能吃?
福寿螺其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。
食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。
福寿螺和田螺的区别是什么?
1.头来看，成年福寿螺体型要比田螺的体型大;
2.从颜色来看，福寿螺的颜色偏黄，而田螺偏青褐色;
3.从形状来看，田螺的尾部呈椎形，盖头是片圆形，而福寿螺尾部偏短，盖头偏扁;
4.从口感来看，田螺肉要比福寿螺肉更嫩。
