牛蒡的功效与作用是什么?
疏散风热、宣肺透疹、清利咽喉
牛蒡性味苦寒，入肺经和肝经，含人体所需的多种维生素及矿物质，其果实和根均可入药，具有疏散风热、宣肺透疹、清利咽喉的功效。 1、疏散风热：牛蒡有疏散风热的作用，用于外感风热所致的发热恶风、头痛咳嗽等症。 2、宣肺透疹：牛蒡有宣肺透疹的作用，用于麻疹初期，疹出不畅及风热瘾疹、皮肤瘙痒等症。 3、清利咽喉：牛蒡性寒，有清利咽喉的功效，可用于咽喉肿痛、痈肿疮毒、痄腮肿痛等症。
牛蒡什么人不能吃?牛蒡不适合哪些人群?
一般情况下脾胃虚寒患者、孕妇和经期的女性不能吃牛蒡。具体分析如下：
1.脾胃虚寒患者：牛蒡属于中成药物，并且药性寒凉，可以起到通便的作用，脾胃虚寒患者服用牛蒡后可能会加重虚寒的情况，从而出现腹痛、腹泻等症状，因此脾胃虚寒患者不能吃牛蒡。
2.孕妇：牛蒡有活血化瘀的功效，孕妇吃牛蒡可能会造成子宫长时间收缩，容易引起流产症状，不利于孕妇的妊娠活动。孕妇在怀孕期间要清淡饮食，及时补充营养，注意休息，不要熬夜。
3.经期的女性：牛蒡属于寒凉类的一种药物，经期的女性体质偏寒，经期的女性吃牛蒡，可能会出现腹痛、痛经的情况，最好在月经干净之后再食用。
